La cucina di Gori rispecchia la tradizionale georgiana. Qui potrete gustare un’ampia varietà di piatti a base di carne, verdure e cereali. Tra le ricette più famose non perdete il khinkali, una pasta ripiena di carne tritata, cipolle, erbe aromatiche e spezie, una vera delizia per il palato. Anche i piatti a base di verdure sono davvero ottimi, provate il lobio, una zuppa di fagioli con verdure e spezie, e il badrijani, melanzane ripiene di noci tritate, aglio e coriandolo. Infine non dimenticate di gustare i dolci tradizionali, come baklava, un dolce di pasta sfoglia ripieno di noci e miele.