Arequipa

Arequipa
Con un viaggio ad Arequipa scoprirete un’incantevole città adagiata sulle sponde del fiume Chili, ai piedi del vulcano El Misti. È chiamata anche “La Ciudad Blanca” per il colore della pietra con la quale sono costruiti i principali edifici della città. Un tour ad Arequipa vi permetterà anche di innamorarvi di molti percorsi di trekking che partono proprio da questa città e anche delle bellezze dei dintorni, come ad esempio la Valle del Colca.

La nostra selezione di viaggi in Arequipa

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Perché visitare Arequipa

Arequipa, la città bianca circondata da montagne.

Un viaggio ad Arequipa, capoluogo dell’omonima regione e seconda città più popolosa del Perù, vi farà scoprire un vero e proprio gioiello. Sorge in una fertile conca verde ad oltre duemila metri di altezza e attorno ha tre vulcani giganti che si stagliano dietro ogni scorcio cittadino, il meraviglioso Misti, il Pichu Pichu e il Chachani. Arequipa è conosciuta anche come la “Città Bianca” per i suoi innumerevoli templi e case costruiti in sillar, una pietra di origine vulcanica dal colore luminoso tra il bianco e il perla che, con il sole, regala un’atmosfera magica alla città.
Cattedrale di Plaza de Armas, Arequipa
Rocoto Relleno, piatto popolare di Arequipa
Il panorama urbano è incantevole, ma Arequipa è anche un centro intellettuale.
La bellezza del suo centro storico, dichiarato nel 2000 Patrimonio Culturale dell’Umanità dall’Unesco, è arricchito dalla Cattedrale in stile neoclassico e dal meraviglioso Monastero di Santa Catalina, una specie di città nella città, uno dei luoghi più interessanti di Arequipa. Il panorama urbano e quello circostante sono incantevoli, ma Arequipa è anche un centro intellettuale. Qui è nato uno dei più famosi romanzieri dell’America Latina, ovvero Mario Vargas Llosa che si candidò addirittura come presidente del Perù nel 1990. La gastronomia “arequipeña” inoltre è famosa in tutto il paese e questo è un altro buon motivo per fare un tour ad Arequipa. Un piatto tipico del posto è il “rocoto relleno”, un peperone farcito con il manzo.

Arequipa: le cose da sapere

Cosa vedere ad Arequipa

Una vacanza ad Arequipa inizia dal suo centro storico, caratterizzato da palazzi bianchi, edifici in stile coloniale e chiese barocche. Plaza de Armas è il centro della città dove sorge la gigantesca cattedrale. Il Monastero di Santa Catalina è uno dei principali luoghi di interesse di Arequipa. All’interno del monastero tutto è colorato di rosso e di blu. Altre chiese da vedere assolutamente sono la Chiesa della Compagnia del Gesù e la Chiesa di San Francesco. Altri luoghi interessanti sono il sobborgo di Yanahuara e il Museo Santuarios Andino.

Cosa mangiare ad Arequipa

Arequipa è famosa per la sua deliziosa gastronomia, considerata una delle più variegate del Perù. Vi basterà entrare in una delle sue picanterías per assaggiare alcune delle tante specialità del luogo. Cominciate dal rocoto ripieno, ovvero un peperone piccante cotto in forno ripieno di carne tritata, spezie, formaggio, uova e latte continuate poi con una chupe de camarones, zuppa di gamberi con latte oppure con un adobo arequipeño, carne di maiale in umido con spezie. Per chiudere con un dolce scegliete il queso helado, ovvero gelato a base di latte, cannella, cocco.

Quando andare ad Arequipa

È sempre il periodo perfetto per viaggiare ad Arequipa, perché in genere le temperature sono piacevoli tutto l’anno. Da marzo a febbraio è possibile imbattersi più spesso nella pioggia, i mesi davvero perfetti sono maggio, giugno, luglio, agosto, settembre. Durante la stagione estiva potrete andare alla scoperta della magia di questa città e godere appieno di tutte le sue attrazioni. Storiche e culinarie!

Eventi e tradizioni

Le festività più conosciute ad Arequipa sono: la settimana Santa, che nel dipartimento di Arequipa viene festeggiata in modo spettacolare; l’Anniversario della Fondazione della città si tiene ogni anno il 15 agosto; la festa della Vergine di Chapi, che si celebra dall’1 al 3 maggio, e che consiste in un pellegrinaggio che attraversa il deserto di Arequipa per venerare appunto la Vergine, una delle celebrazioni più suggestive a cui si può assistere durante una vacanza ad Arequipa.

Storia e curiosità

Uno dei luoghi di maggior interesse della città di Arequipa è il Monastero Santa Catalina. La sua storia ha inizio alla fine del 1500, quando una facoltosa nobildonna spagnola, Maria de Guzman, lo fece costruire per ospitare le discendenti delle famiglie spagnole nobili. L’architettura segue lo stile moresco con colori accesi, giardini lussureggianti, portici e colonne. Il monastero è enorme, più di ventimila metri quadrati, una vera città nella città.