Lima

Una vacanza a Lima inizia dal suo centro storico coloniale dove ammirerete monumenti come la Cattedrale e la Plaza de Armas. La cattedrale è il simbolo di Lima con la sua bellissima e immensa struttura e con la cappella, all’interno, in stile churrigueresco. Qui sono conservate le spoglie del fondatore della città. Plaza de Armas, piazza in cui si trova appunto la cattedrale e tutti i palazzi della politica, è il luogo in cui si incontrano sacro e profano. Essa è famosa per la sua forma squadrata ed è il punto di ritrovo principale per la gente del posto.

A Lima potrete gustare una delle cucine più buone di tutto il Sud America. Tra le specialità da non perdere ci sono l’alpaca al forno, la sopa a la criolla, ovvero una zuppa a base di carne di manzo. Non dimenticate poi la famosa ceviche, una ricetta a base di pesce o frutti di mare lasciati marinare col limone, con l’aggiunta di varie spezie. Anche gli amanti della carne troveranno piatti da amare come il pollo a la brasa cotto a carboncino, marinato solo con il sale e servito con patate fritte.

È sempre il momento giusto per viaggiare a Lima, il clima è generalmente sempre ottimo, con temperature gradevoli. Sia durante l’inverno che durante l’estate potrete godere appieno della città e delle sue innumerevoli attrazioni. Il periodo migliore in assoluto, in ogni caso, per organizzare una vacanza a Lima, nella capitale del Perù, è la stagione estiva che corrisponde al nostro inverno: da dicembre ad aprile.

Una delle feste più importanti di Lima è la Festa della fondazione della città, che si celebra ogni anno il 15 gennaio. In questo giorno si festeggia Francisco Pizarro e la nascita di Lima. Nel mese di febbraio, invece, si può assistere alla celebrazione del carnevale, festa in cui sarete travolti da mille colori e da carrozze di fiori che sfilano per tutta la città. Un altro evento importante è il Festival della Vendemmia e del Vino, che si svolge ad aprile. Il 30 agosto, invece, si celebra Santa Rosa di Lima santa che dedicò la sua vita a curare gli infermi.

Lima non è sempre stata la capitale del Perù. Ai tempi dei conquistadores spagnoli, guidati da Francisco Pizarro, Jauja, nell’altopiano centrale era stata scelta come prima capitale, ma il fatto che la sua posizione geografica non fosse delle migliori spinse gli esploratori a cercare altro. Fu così che trovarono una valle ricca di acqua e di campi adatti alle coltivazioni, un luogo vicino alle rive dell’Oceano Pacifico e con un buon clima, qui costruirono la città che venne chiamata la Città dei Re, che divenne poi nota come Lima.